Laksan ikan gabus. Haloo masyarakat youtube ,hari ini aku mau share masakan asli palembang namanya adalah Laksan. Nah buat yg belom tau dan pengen tau resepnya apa aja.. Pelajari cara budidaya ikan gabus di rumah atau berskala besar, lengkap dengan keuntungan Panduan Lengkap Budidaya Ikan Gabus.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain.
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
laksan ikan gabus, Memasak adalah bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh berbagai kelompok. tidaklah hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak juga yang berminat dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita melihat di bermacam depot dan restoran yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.
Haloo masyarakat youtube ,hari ini aku mau share masakan asli palembang namanya adalah Laksan. Nah buat yg belom tau dan pengen tau resepnya apa aja.. Pelajari cara budidaya ikan gabus di rumah atau berskala besar, lengkap dengan keuntungan Panduan Lengkap Budidaya Ikan Gabus.
Baiklah, kita mulai ke pembahasan resep resep olahan laksan ikan gabus. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk memasak laksan ikan gabus ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah olahan tersebut, dapat membuat diri anda bangga dengan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini anda akan memiliki pedoman untuk membuat menu laksan ikan gabus tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kita dalam membuat hidangan baru yang nikmat.
Mari langsung saja kita start untuk membeli bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak olahan laksan ikan gabus ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 bahan bahan yang dibutuhkan di olahan ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kalian sedikit, karena kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 8 tahapan. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, oke mari kita proses dengan melihat dulu bahan keperluan dibawah ini.
Bahan-bahan dari Laksan ikan gabus:
- Perlu 500 gr dari ikan gabus giling (sy beli di pasar).
- Perlu 250 gr tepung sagu tani.
- Perlu 3 siung bawang putih giling.
- Berikan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Sediakan secukupnya - Air es/dingin.
- Memerlukan Bumbu dapur (yg sudah di giling halus).
- Anda perlu secukupnya dari Minyak sayur.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah, haluskan.
- Perlu 7 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Sediakan 8 bh dari cabai besar, haluskan.
- Persiapkan 1/2 sdm dari merica bubuk.
- Sediakan 2 bh dari jahe, lengkuas, ketumbar (sy beli bumbu yg sdh halus).
- Siapkan 2 bh untuk santan kara ukuran kecil.
- Anda perlu 4 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 2 sdm dari garam halus.
- Siapkan 1 bks masako/penyedap rasa.
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan Gabus juga mengandung Gizi yang sangat baik untuk tubuh manusia. Kandungan albuminnya sudah terkenal sangat bagus. Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Berikutnya olahan Laksan ikan gabus perihal pembuatan nya:
- Campurkan air dingin dengan ikan giling, tambahkan es batu jika perlu, masukan bawang putih halus, garam secukupnya, lalu aduk uleni dengan tepung terigu dan sagu sedikit demi sedikit, jangan sampai adonan pempek keras (cukup uleni sampai dirasa semua bahan sudah tercampur rata).
- Rebus air dalam panci dengan campuran sedikit minyak, lalu tunggu hingga mendidih, adonan pempek yang kita buat tadi bentuk lonjong menjadi lenjeran dan cemplungkan ke dalam air mendidih, tunggu sampai pempek menjadi ngapung (artinya sudah masak) dan tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan secara bersamaan sampai wangi.
- Setelah itu tambahkan air, hingga mendidih, lalu campurkan gula, garam, merica dan penyedap rasa (koreksi rasa).
- Jika rasa sudah oke, masukan santan kara, biarkan sampai mendidih..
- Pempek yg sdh kita buat dan tiriskan td di potong menjadi tipis, bbrp bagian. Lalu cemplungkan ke dalam kuah laksan yg sdh kita buat..
- Biarkan hingga lembut, dan tiriksan dalam piring.
- Tambahkan bawang goreng jika perlu. Selamat menikmati.
Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Cara Budidaya Ikan Gabus Infoikan.com Ingin beternak ikan gabus namun kurang tahu caranya? atau budidaya ikan gabus sebagai ajang bisnis ikan? Siapa sih yang tidak kenal dengan gabus, salah. Kuah Laksan, Didihkan kaldu ikan dan santan cair. Masukkan bumbu yang sudah disangrai dan dihaluskan tadi serta daging ikan gabus.
Diatas adalah sedikit pembahasan hidangan tentang bumbu laksan ikan gabus yang endess. saya berharap anda sudah mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat meracik lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau sahabat anda. kita bs mengulik resep resep yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan laksan ikan gabus ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.
