Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak merupakan bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita jumpai di banyak depot dan hotel yang menggunakan koki cowok sebagai chef andalan nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Oke, kita mulai ke hal bumbu bumbu makanan gabus pucung. di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak masakan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga oleh hasil menu kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk memasak olahan gabus pucung tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman kita dalam meracik hidangan baru yang enak.

Mari langsung saja kita awali untuk membeli perlengkapan yang diperlukan dalam memasak makanan gabus pucung ini. seenggaknya dibutuhkan 19 komposisi yang diperuntuk kan di hidangan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sesaat, karena kita akan memprosesnya sedikit banyak dengan 3 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan keperluan dibawah ini.

Bahan-bahan - Gabus Pucung:

Sediakan 1 ekor dari ikan Gabus, potong 3 bagian.
Siapkan 1 buah - kentang.
Persiapkan 6 butir - telur puyuh rebus.
Siapkan 1 batang - daun bawang.
Persiapkan 4 buah - cabai rawit utuh.
Memerlukan 3 buah untuk kluwek/pucung.
Perlu 1 buah jeruk nipis.
Persiapkan 500 ml air.
Siapkan - Bumbu Halus:.
Anda perlu 5 siung - bawang merah.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Berikan 1 buah untuk cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Anda perlu 2 buah untuk kemiri (sangrai).
Perlu 1/2 sdt - ketumbar (sangrai).
Berikan 1 ruas jahe.
Berikan 1 ruas - kunyit.
Sediakan 1 ruas untuk kencur.
Perlu dari Salam, sereh, daun jeruk.
Anda perlu secukupnya - Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Dibawah ini resep Gabus Pucung untuk langkah nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit pembahasan olahan perihal bumbu bumbu gabus pucung yang lezat. saya harap kalian dapat paham dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam acara acara family atau kolega kamu. kita bs menambahkan resep resep yang tersedia diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan gabus pucung ini dapat menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.