Gabus Pucung Betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
gabus pucung betawi, Memasak merupakan sebuah kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak warung makan dan cafe yang menggunakan koki cowok sebagai koki andalan nya.
Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Baik, kita awali ke hal bumbu hidangan gabus pucung betawi. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk memasak gabus pucung betawi ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik masakan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga oleh hasil olahan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan memperoleh rujukan untuk meracik menu gabus pucung betawi tersebut menjadi makanan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah menu baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk mencari bahan baku yang diperlukan dalam membuat masakan gabus pucung betawi ini. setidak tidaknya harus ada 21 komposisi yang dibutuhkan di masakan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sebentar, karena kalian akan memprosesnya sedikit banyak dengan 7 tahap. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kita sediakan disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Keperluan bahan - Gabus Pucung Betawi:
- Anda perlu 2 ekor ikan gabus.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan Sedikit dari garam.
- Siapkan 6 untuk pucung.
- Sediakan Bumbu halus.
- Berikan 6 siung - bawang merah.
- Perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 cm kunyit.
- Perlu 5 dari cabe keriting.
- Berikan 7 dari cabe rawit merah.
- Perlu 4 butir kemiri.
- Berikan Bumbu lainnya.
- Memerlukan 2 batang untuk sereh geprek.
- Memerlukan 3 cm untuk jahe memarkan.
- Perlu 2 lembar - daun salam.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 7 cabai rawit iris.
- Siapkan 2 batang dari daun bawang iris kasar.
- Memerlukan 500 ml air.
- Persiapkan 65 ml santan.
- Memerlukan Secukupnya - Garem dan gula.
Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.
Berikut ini masakan Gabus Pucung Betawi untuk langkah-langkah nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng).
- Blender bumbu halus, sisihkan.
- Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan.
- Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa).
- Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap.
Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.
Demikian sedikit pengulasan hidangan perihal bumbu gabus pucung betawi yang sempurna. kita harapkan kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau sahabat anda. kalian dapat menambahkan resep resep yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu gabus pucung betawi ini dapat menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.
