Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah sebuah hobi yang seru dilakukan oleh berbagai orang. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita saksikan di bermacam depot dan restaurant yang mempunyai juru masak pria sebagai koki mumpuni nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Oke, kita awali ke perihal bumbu bumbu makanan gabus pucung. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak olahan tersebut, akan membuat diri anda bangga akan hasil masakan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai referensi untuk meracik hidangan gabus pucung tersebut menjadi menu yang enak dan sempurna, oleh karena itu catat alamat situs ini di ponsel anda sebagai salah satu referensi anda dalam membuat hidangan baru yang nikmat.

Saat ini langsung saja kita start untuk mencari bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik makanan gabus pucung ini. setidaknya bisa disiapkan 19 komposisi yang diperuntuk kan pada masakan ini. agar nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sesaat, sebab kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 3 langkah. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kita miliki disini, oke mari kita awali dengan mengamati dulu bahan bahan dibawah ini.

Keperluan bahan untuk Gabus Pucung:

Sediakan 1 ekor - ikan Gabus, potong 3 bagian.
Perlu 1 buah - kentang.
Memerlukan 6 butir - telur puyuh rebus.
Sediakan 1 batang dari daun bawang.
Anda perlu 4 buah - cabai rawit utuh.
Perlu 3 buah kluwek/pucung.
Perlu 1 buah dari jeruk nipis.
Anda perlu 500 ml dari air.
Sediakan dari Bumbu Halus:.
Berikan 5 siung dari bawang merah.
Sediakan 3 siung - bawang putih.
Anda perlu 1 buah dari cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Siapkan 2 buah - kemiri (sangrai).
Siapkan 1/2 sdt - ketumbar (sangrai).
Perlu 1 ruas - jahe.
Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
Sediakan 1 ruas untuk kencur.
Persiapkan Salam, sereh, daun jeruk.
Perlu secukupnya - Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Berikut ini resep Gabus Pucung perihal langkah-langkah nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit bahasan menu tentang bumbu bumbu gabus pucung yang endess. kita ingin kalian dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat meracik lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam even even family atau sahabat kamu. anda bisa mengulik resep resep yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan gabus pucung ini bisa menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.