Gabus Pucung Betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
gabus pucung betawi, Memasak adalah suatu kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita jumpai di aneka warung makan dan stand makanan mall yang menggunakan chef laki laki sebagai chef andalan nya.
Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Baik, kita awali ke perihal bumbu bumbu makanan gabus pucung betawi. di setiap rutinitas kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk memasak gabus pucung betawi ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik olahan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil masakan kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan memiliki rujukan untuk memasak makanan gabus pucung betawi tersebut menjadi masakan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman anda dalam mengolah menu baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita start untuk mencari bahan baku yang diperuntuk kan dalam mengolah makanan gabus pucung betawi ini. setidak tidaknya harus ada 21 bahan yang diperuntuk kan pada menu ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan memprosesnya sedikit banyak dengan 7 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita buat dengan mencatat dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Kebutuhan bahan Gabus Pucung Betawi:
- Berikan 2 ekor untuk ikan gabus.
- Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Memerlukan Sedikit dari garam.
- Persiapkan 6 pucung.
- Memerlukan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung dari bawang merah.
- Sediakan 4 siung - bawang putih.
- Perlu 3 cm - kunyit.
- Perlu 5 cabe keriting.
- Perlu 7 - cabe rawit merah.
- Perlu 4 butir - kemiri.
- Perlu dari Bumbu lainnya.
- Anda perlu 2 batang - sereh geprek.
- Berikan 3 cm untuk jahe memarkan.
- Berikan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 7 cabai rawit iris.
- Berikan 2 batang daun bawang iris kasar.
- Memerlukan 500 ml dari air.
- Perlu 65 ml santan.
- Persiapkan Secukupnya untuk Garem dan gula.
Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.
Selanjutnya olahan Gabus Pucung Betawi untuk langkah-langkah nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng).
- Blender bumbu halus, sisihkan.
- Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan.
- Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa).
- Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap.
Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.
Demikianlah sedikit pembahasan makanan tentang bumbu bumbu gabus pucung betawi yang menggugah selera. saya harapkan kalian dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam bermacam even even family atau teman anda. kalian bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu gabus pucung betawi ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
