Laksan ikan gabus. Haloo masyarakat youtube ,hari ini aku mau share masakan asli palembang namanya adalah Laksan. Nah buat yg belom tau dan pengen tau resepnya apa aja.. Pelajari cara budidaya ikan gabus di rumah atau berskala besar, lengkap dengan keuntungan Panduan Lengkap Budidaya Ikan Gabus.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain.
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
laksan ikan gabus, Memasak bisa menjadi suatu kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan skill memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita jumpai di berbagai warung makan dan restaurant yang mempunyai chef laki laki sebagai chef andalan nya.
Haloo masyarakat youtube ,hari ini aku mau share masakan asli palembang namanya adalah Laksan. Nah buat yg belom tau dan pengen tau resepnya apa aja.. Pelajari cara budidaya ikan gabus di rumah atau berskala besar, lengkap dengan keuntungan Panduan Lengkap Budidaya Ikan Gabus.
Oke, kita mulai ke hal resep olahan laksan ikan gabus. di setiap rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk memasak laksan ikan gabus ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak hidangan tersebut, akan membuat diri anda bangga akan hasil menu kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan memiliki rujukan untuk meracik menu laksan ikan gabus tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam memasak masakan baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita awali untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik menu laksan ikan gabus ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 komposisi yang diperuntuk kan untuk menu ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sebentar, sebab kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 8 tahap. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita olah dengan melihat dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan-bahan Laksan ikan gabus:
- Berikan 500 gr untuk ikan gabus giling (sy beli di pasar).
- Memerlukan 250 gr - tepung sagu tani.
- Memerlukan 3 siung - bawang putih giling.
- Sediakan 2 sdm untuk tepung terigu.
- Sediakan secukupnya dari Garam.
- Siapkan secukupnya - Air es/dingin.
- Siapkan untuk Bumbu dapur (yg sudah di giling halus).
- Persiapkan secukupnya dari Minyak sayur.
- Perlu 7 siung - bawang merah, haluskan.
- Siapkan 7 siung - bawang putih, haluskan.
- Berikan 8 bh cabai besar, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
- Persiapkan 2 bh - jahe, lengkuas, ketumbar (sy beli bumbu yg sdh halus).
- Sediakan 2 bh santan kara ukuran kecil.
- Siapkan 4 sdm - gula pasir.
- Siapkan 2 sdm - garam halus.
- Memerlukan 1 bks dari masako/penyedap rasa.
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan Gabus juga mengandung Gizi yang sangat baik untuk tubuh manusia. Kandungan albuminnya sudah terkenal sangat bagus. Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Sekarang olahan Laksan ikan gabus perihal pembuatan nya:
- Campurkan air dingin dengan ikan giling, tambahkan es batu jika perlu, masukan bawang putih halus, garam secukupnya, lalu aduk uleni dengan tepung terigu dan sagu sedikit demi sedikit, jangan sampai adonan pempek keras (cukup uleni sampai dirasa semua bahan sudah tercampur rata).
- Rebus air dalam panci dengan campuran sedikit minyak, lalu tunggu hingga mendidih, adonan pempek yang kita buat tadi bentuk lonjong menjadi lenjeran dan cemplungkan ke dalam air mendidih, tunggu sampai pempek menjadi ngapung (artinya sudah masak) dan tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan secara bersamaan sampai wangi.
- Setelah itu tambahkan air, hingga mendidih, lalu campurkan gula, garam, merica dan penyedap rasa (koreksi rasa).
- Jika rasa sudah oke, masukan santan kara, biarkan sampai mendidih..
- Pempek yg sdh kita buat dan tiriskan td di potong menjadi tipis, bbrp bagian. Lalu cemplungkan ke dalam kuah laksan yg sdh kita buat..
- Biarkan hingga lembut, dan tiriksan dalam piring.
- Tambahkan bawang goreng jika perlu. Selamat menikmati.
Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Cara Budidaya Ikan Gabus Infoikan.com Ingin beternak ikan gabus namun kurang tahu caranya? atau budidaya ikan gabus sebagai ajang bisnis ikan? Siapa sih yang tidak kenal dengan gabus, salah. Kuah Laksan, Didihkan kaldu ikan dan santan cair. Masukkan bumbu yang sudah disangrai dan dihaluskan tadi serta daging ikan gabus.
Berikut sedikit ulasan olahan tentang resep resep laksan ikan gabus yang endess. saya berharap kalian sudah memahami dengan ulasan diatas, dan kamu dapat memasak lagi di saat lain untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau sahabat kamu. kamu bisa mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu laksan ikan gabus ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
