Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak bisa menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita jumpai di bermacam warung makan dan cafe yang menggunakan koki cowok sebagai juru masak andalan nya.

Baiklah, kita kembali ke pembahasan resep resep hidangan gabus pucung. di tengah tengah rutinitas kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik masakan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil masakan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan dapat pedoman untuk memasak olahan gabus pucung tersebut menjadi olahan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian referensi kalian dalam memasak masakan baru yang nikmat.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Mari langsung saja kita awali untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam meracik makanan gabus pucung ini. setidak tidaknya diperlukan 19 komposisi yang diperuntuk kan di olahan ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kita sedikit, sebab kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 3 langkah mudah. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Bahan-bahan - Gabus Pucung:

Persiapkan 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian.
Berikan 1 buah kentang.
Anda perlu 6 butir - telur puyuh rebus.
Siapkan 1 batang dari daun bawang.
Berikan 4 buah - cabai rawit utuh.
Memerlukan 3 buah kluwek/pucung.
Berikan 1 buah - jeruk nipis.
Siapkan 500 ml untuk air.
Sediakan - Bumbu Halus:.
Perlu 5 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 3 siung - bawang putih.
Perlu 1 buah untuk cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Sediakan 2 buah untuk kemiri (sangrai).
Berikan 1/2 sdt dari ketumbar (sangrai).
Sediakan 1 ruas - jahe.
Anda perlu 1 ruas kunyit.
Anda perlu 1 ruas - kencur.
Berikan untuk Salam, sereh, daun jeruk.
Siapkan secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Sekarang resep Gabus Pucung perihal langkah nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit ulasan makanan perihal bahan resep gabus pucung yang yummy. kami berharap kalian dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam bermacam even even family atau sahabat anda. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan gabus pucung ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.