Gabus Pucung Betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
gabus pucung betawi, Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang seru dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang tertarik dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita jumpai di bermacam warung makan dan restaurant yang menggunakan chef pria sebagai juru masak terbaik nya.
Baiklah, kita kembali ke perihal resep makanan gabus pucung betawi. di sela sela pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung betawi ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak olahan tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil hidangan kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan dapat rujukan untuk mengolah menu gabus pucung betawi tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam membuat olahan baru yang lezat.
Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Sekarang langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik makanan gabus pucung betawi ini. setidak tidaknya harus ada 21 bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. agar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, sebab kita akan membuatnya sedikit banyak dengan 7 langkah mudah. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dari Gabus Pucung Betawi:
- Sediakan 2 ekor ikan gabus.
- Perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Memerlukan Sedikit dari garam.
- Siapkan 6 dari pucung.
- Perlu - Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung dari bawang merah.
- Berikan 4 siung - bawang putih.
- Anda perlu 3 cm kunyit.
- Anda perlu 5 cabe keriting.
- Berikan 7 untuk cabe rawit merah.
- Persiapkan 4 butir untuk kemiri.
- Berikan - Bumbu lainnya.
- Berikan 2 batang sereh geprek.
- Persiapkan 3 cm dari jahe memarkan.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 7 - cabai rawit iris.
- Sediakan 2 batang untuk daun bawang iris kasar.
- Siapkan 500 ml dari air.
- Berikan 65 ml santan.
- Anda perlu Secukupnya - Garem dan gula.
Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.
Berikutnya resep Gabus Pucung Betawi untuk proses pembuatan nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng).
- Blender bumbu halus, sisihkan.
- Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan.
- Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa).
- Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap.
Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.
Demikian sedikit pengulasan makanan perihal bahan resep gabus pucung betawi yang sempurna. kami harapkan kalian bisa mengerti dengan artikel diatas, dan anda dapat meracik lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau teman kalian. anda bisa mengulik resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan gabus pucung betawi ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
