Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di bermacam kedai dan cafe yang mempekerjakan chef cowok sebagai juru masak terbaik nya.

Baiklah, kita awali ke perihal resep makanan gabus pucung. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk memasak gabus pucung ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat hidangan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga akan hasil masakan kalian sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh referensi untuk meracik masakan gabus pucung tersebut menjadi olahan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman anda dalam meracik masakan baru yang nikmat.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Sekarang langsung saja kita mulai untuk mencari bahan baku yang diperlukan dalam memasak masakan gabus pucung ini. seenggaknya dibutuhkan 19 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk menu ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga sediakan waktu kita sebentar, sebab kita akan memulainya sedikit banyak dengan 4 langkah mudah. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, yuk mari kita olah dengan merinci dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Bahan untuk Gabus Pucung:

Anda perlu 2 ekor - ikan gabus (700 gram).
Memerlukan 1 buah - jeruk nipis.
Perlu 2 batang - serai, memarkan.
Persiapkan 3 cm untuk jahe, memarkan.
Berikan 2 lembar - daun salam.
Perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
Persiapkan 6 buah - kluwek/pucung.
Persiapkan 7 dari cabai rawit, iris2.
Memerlukan 2 batang daun bawang, iris kasar.
Memerlukan Secukupnya untuk garam dan gula.
Sediakan 500 ml air.
Siapkan 65 ml santan instan.
Memerlukan Bumbu halus:.
Memerlukan 7 butir dari bawang merah.
Sediakan 4 siung untuk bawang putih.
Sediakan 4 butir kemiri.
Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
Perlu 7 cabai merah keriting.
Siapkan 5 cabai rawit (sesuai selera).

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Selanjutnya masakan Gabus Pucung untuk langkah-langkah nya:

Bersih kan ikan dari sisik dan kotoran nya, cuci bersih, potong2, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 10 menit, bilas sampai bersih, sisihkan..
Seduh kluwak/pucung dengan air panas, diamkan 5 menit lalu blender halus, sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe, aduk rata, masukkan kluwak/pucung, aduk sampai bumbu matang, tuangi 500 ml air, biarkan mendidih..
Masukkan ikan, bumbui garam dan gula, masak sampai ikan setengah matang lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api, masak terus sampai ikan matang dan bumbu meresap, taburi daun bawang dan rawit iris, angkat dan sajikan..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Berikut sedikit bahasan hidangan tentang resep gabus pucung yang yummy. kita harapkan anda dapat mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau sahabat kamu. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan gabus pucung ini bs menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.