Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga sangat banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di berbagai depot dan restoran yang mempekerjakan chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baik, kita kembali ke pembahasan resep olahan gabus pucung. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah makanan tersebut, akan membuat diri anda bangga oleh hasil makanan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan dapat pedoman untuk meracik hidangan gabus pucung tersebut menjadi makanan yang enak dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman kita dalam memasak menu baru yang nikmat.

Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik menu gabus pucung ini. setidaknya harus ada 19 bahan bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan sempurna. dan juga sempatkan waktu anda sebentar, karena kita akan memprosesnya paling tidak dengan 3 tahap. saya harap semua yang dibutuhkan sudah anda punya disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan keperluan dibawah ini.

Komposisi - Gabus Pucung:

Anda perlu 1 ekor dari ikan Gabus, potong 3 bagian.
Persiapkan 1 buah dari kentang.
Sediakan 6 butir dari telur puyuh rebus.
Memerlukan 1 batang - daun bawang.
Perlu 4 buah - cabai rawit utuh.
Persiapkan 3 buah untuk kluwek/pucung.
Berikan 1 buah - jeruk nipis.
Siapkan 500 ml untuk air.
Anda perlu dari Bumbu Halus:.
Memerlukan 5 siung untuk bawang merah.
Siapkan 3 siung - bawang putih.
Berikan 1 buah - cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Perlu 2 buah dari kemiri (sangrai).
Persiapkan 1/2 sdt untuk ketumbar (sangrai).
Siapkan 1 ruas dari jahe.
Perlu 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 1 ruas kencur.
Perlu Salam, sereh, daun jeruk.
Siapkan secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Berikut ini resep Gabus Pucung perihal pembuatan nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit bahasan olahan tentang bumbu gabus pucung yang endess. saya ingin anda dapat memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even keluarga atau kolega kalian. kamu bs menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan gabus pucung ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.