Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak menjadi sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita melihat di berbagai depot dan restoran yang mempekerjakan koki cowok sebagai koki mumpuni nya.

Oke, kita awali ke pembahasan bumbu bumbu hidangan gabus pucung. di setiap rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah gabus pucung ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah menu tersebut, bisa membuat diri anda bangga dengan hasil menu kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan memiliki pedoman untuk mengolah olahan gabus pucung tersebut menjadi hidangan yang endess dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah menu baru yang enak.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang diperlukan dalam memasak makanan gabus pucung ini. setidaknya diperlukan 19 bahan bahan yang diperlukan di menu ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sebentar, sebab anda akan membuatnya kurang lebih dengan 3 tahap. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan keperluan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Gabus Pucung:

Berikan 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian.
Persiapkan 1 buah dari kentang.
Memerlukan 6 butir - telur puyuh rebus.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Sediakan 4 buah dari cabai rawit utuh.
Sediakan 3 buah kluwek/pucung.
Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
Berikan 500 ml dari air.
Memerlukan dari Bumbu Halus:.
Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
Siapkan 3 siung dari bawang putih.
Perlu 1 buah dari cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Siapkan 2 buah kemiri (sangrai).
Berikan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
Sediakan 1 ruas dari jahe.
Berikan 1 ruas - kunyit.
Persiapkan 1 ruas - kencur.
Perlu dari Salam, sereh, daun jeruk.
Siapkan secukupnya - Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Sekarang resep Gabus Pucung untuk proses pembuatan nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit pembahasan olahan tentang bumbu gabus pucung yang endess. saya harapkan kalian bisa mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka acara acara family atau kolega anda. anda bs mengulik resep resep yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan gabus pucung ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.