Lontong Orari (Khas Banjar). Lontong merupakan makanan yang berkembang di masyarakat Jawa. Terbuat dari beras dan dibungkus oleh daun pisang, membuat lontong memiliki aroma yang khas. Di Banjarmasin ternyata ada salah satu lontong yang terkenal dan memiliki ciri khas, yaitu lontong orari.
Rumah makan tersebut beroperasi sejak sekitar tahun.
Lontong Orari Banjarmasin sangat terkenal se-antero kota.
Kalau belum mencoba makan disini berarti jalan-jalanmu berasa Demikian itu rasa khas kuliner yang digemari masyarakat Banjar.
lontong orari (khas banjar), Memasak adalah sebuah kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita lihat di bermacam depot dan hotel yang mempekerjakan chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Lontong merupakan makanan yang berkembang di masyarakat Jawa. Terbuat dari beras dan dibungkus oleh daun pisang, membuat lontong memiliki aroma yang khas. Di Banjarmasin ternyata ada salah satu lontong yang terkenal dan memiliki ciri khas, yaitu lontong orari.
Oke, kita awali ke hal resep resep olahan lontong orari (khas banjar). di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk membuat lontong orari (khas banjar) ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah makanan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk mengolah makanan lontong orari (khas banjar) tersebut menjadi makanan yang enak dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di hp anda sebagai salah satu referensi anda dalam memasak masakan baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk membeli alat alat yang diperuntuk kan dalam mengolah masakan lontong orari (khas banjar) ini. setidaknya diperlukan 38 bahan bahan yang diperlukan pada olahan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sejenak, sebab kita akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 tahapan. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, Baiklah mari kita buat dengan mencatat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan-bahan dari Lontong Orari (Khas Banjar):
- Persiapkan dari Lontong Segitiga.
- Persiapkan 1 kg untuk Beras (cuci bersih).
- Memerlukan 1 lbr daun pandan.
- Anda perlu - Daun pisang (untuk membungkus).
- Persiapkan untuk Lidi.
- Siapkan - Bumbu masak habang :.
- Perlu 10 bh telur rebus.
- Memerlukan 1 kg - ikan gabus/haruan (goreng sebentar).
- Anda perlu 12 bh cabe merah besar (rebus bentar,haluskan).
- Perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
- Sediakan 5 bh cabe rawit.
- Persiapkan Seruas - jahe.
- Berikan Seruas untuk kencur.
- Anda perlu secukupnya - Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Persiapkan 1 sdt - Terasi.
- Siapkan 1 sdt - Asam jawa.
- Persiapkan secukupnya - Gula merah.
- Perlu 2 ruas dari kayu manis.
- Memerlukan Kuah santan.
- Memerlukan 1 bks - nangka.
- Perlu 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Memerlukan 3 btr dari kemiri.
- Memerlukan Seruas untuk jahe.
- Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk (boleh kunyit segar).
- Berikan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya - Gula.
- Perlu secukupnya Kaldu bubuk.
- Perlu 1 sdt dari lada.
- Berikan 1 sdt jintan.
- Anda perlu 300 ml - santan kental.
- Memerlukan 2 lbr - daun salam.
- Persiapkan 3 lbr dari daun jeruk.
- Perlu 1 bh serai (geprek).
- Berikan Pelengkap :.
- Berikan Bawang Goreng.
Melihat beberapa review dari pengunjungnya, rasa Lontong Orari ini terkenal dengan enak dan gurihnya. Lontong orari sendiri terbuat dari santap dan memang sedikit mirip dengan lontong sayur. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak..oleh masakan tradisional khas Banjar, yaitu Lontong Orari, makanan khas Banjarmasin.
Sekarang olahan Lontong Orari (Khas Banjar) untuk proses nya:
- Lontong : cuci beras,aron seperti biasa dengan daun pandan,kemudian ambil sebagian daun pisang, isi dengan nasi yang sdh doaron,bentuk segitiga dan sematkan dengan lidi,kukus dengan air menutupi seluruh bagian lontong..
- Rebus selama 1-2 jam,dinginkan..
- Bumbu masak habang : haluskan semua bumbu,tumis,masukkan telur rebus dan ikan haruan/gabus yang sdh digoreng,beri sedikit air agar bumbu meresap kedalam telur dan ikan,tunggu sampai air agak set,cek rasa,matikan kompor..
- Kuah Santan : rebus nangka beri sedikit kunyit bubuk dan garam.Haluskan bumbu,kecuali ; daun salam,daun jeruk,serai. Tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jetuk serai,beri air,masukkan nangka,tambahkan gula,garam,bubuk kaldu,tunggu sampai mendidih,masukkan santan kental,tes rasa..
- Penyajian : ambil 2 buah lontong yang sudah dingin,siram dengan kuah santan,beri ikan dan telur masak habang,taburi bawang goreng. Sajikan hangat..
Nama Lontong Orari memiliki sejarah tersendiri. Asal muasalnya berawal dari kegemaran para aktivis Mencicipi Lontong Orari, kuliner khas Banjarmasin ini merupakan rangkaian perjalanan Road Trip di. Untungnya, Kuliner Khas Banjarmasin, Lontong Orari memang sudah masuk ke dalam salah satu list kuliner yang bakal dicoba di ekspedisi Borneo bareng Daihatsu Indonesia. Hingga akhirnya kesempatan mencoba Lontong Orari pun datang ketika tim menginjakkan kaki di Banjarmasin. Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah.
Demikianlah sedikit bahasan makanan perihal bumbu lontong orari (khas banjar) yang yummy. kami berharap kalian sudah memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat memasak lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau teman kamu. kamu bs menambahkan resep resep yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan lontong orari (khas banjar) ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
