Haruan Santan. Alhamdulillah trip kali ni masih membuahkan hasil. Walaupun tak banyak ekor aku dapat harini. Bolehlah habuan melepaskan ketagih ketar tangan.
Aduk hingga daging hancur (gunakan api sedang).
Jika bumbu sudah berbau harum, berarti sudah matang.
Ruan merupakan nama yang diambil dari nama ikan yang digunakan, yaitu ikan "Haruan" atau ikan Gabus.
haruan santan, Memasak merupakan sebuah kegemaran yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita saksikan di berbagai depot dan cafe yang mempunyai juru masak laki laki sebagai chef terbaik nya.
Alhamdulillah trip kali ni masih membuahkan hasil. Walaupun tak banyak ekor aku dapat harini. Bolehlah habuan melepaskan ketagih ketar tangan.
Baik, kita mulai ke hal resep resep hidangan haruan santan. di antara rutinitas kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk membuat haruan santan ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik masakan tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga akan hasil masakan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kita akan dapat rujukan untuk meracik makanan haruan santan tersebut menjadi masakan yang endess dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah hidangan baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak hidangan haruan santan ini. seenggaknya dibutuhkan 17 bahan yang dibutuhkan pada makanan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kalian sejenak, karena anda akan memulainya antara lain dengan 7 tahap. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kita miliki disini, yuk mari kita mulai dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Komposisi - Haruan Santan:
- Memerlukan Ikan Haruan (kalau nda salah pake 1 kilo)bisa diganti telur/ayam.
- Anda perlu Garam / Jeruk Nipis untuk mencuci ikan.
- Anda perlu - Bahan Yang Dihaluskan/Blender.
- Memerlukan 5 siung untuk Bawang putih.
- Perlu 5 siung Bawang merah.
- Berikan 2/3 - Lombok besar merah.
- Persiapkan secukupnya untuk Cabe rawit.
- Anda perlu 1 butir dari Kemiri.
- Memerlukan 1 buah dari Tomat.
- Memerlukan - Bahan Pelengkap.
- Memerlukan 1-3 sendok Minyak.
- Perlu dari Serai - Geprek.
- Berikan secukupnya - Garam Gula.
- Persiapkan 1 bungkus - Santan Kara.
- Memerlukan dari Air 1/2 atau 1 Gelas.
- Memerlukan iris Daun Bawang.
- Anda perlu - Bawang Goreng kalau ada.
Saus itu terbuat dari gula merah, santan, daun pandan, garam dan tepung maizena. Ikan Haruan dipanggang kemudian dimasak bersama santan dan bumbu khas seperti kayu manis, pala, cengkih, dan kapulaga, lalu disiram diatas ketupat. Ikan haruan yang digunakan adalah ikan bakar, sementara kuahnya terbuat dari santan kental dengan rempah komplit. Uniknya, ketupat kandangan biasanya dimakan langsung dengan tangan tanpa.
Selanjutnya masakan Haruan Santan tentang proses pembuatan nya:
- Ikan/ayam dipotong2 kemudian cuci dan lumurin dengan garam atau jeruk nipis biar ga terlalu amis. Kemudian Goreng. Ga perlu terlalu matang..
- Panskan minyak. Tumis Bahan halus. Setelah harum dan matang, masukan Serai + Garam + Gula secukupnya. (Sejumput)..
- Kemudian masukan ikan haruan dan aduk pelan2 sampai merata..
- Tambahkan air dan santan. Aduk2 sampai mendidih..
- Koreksi rasa nya. Kalau mau lebih gurih bisa tambahkan royco..
- Masukan Daun Bawang iris. Aduk. Matikan api. Tabur Bawang Goreng. Sajikan selagi hangat..
- Selamat Makannn......
Rojak Singkil adalah sayur dengan kuah santan kelapda yang berisi daun singkil dan ikan haruan. Selain nasi Bekepor, makanan khas Samarinda ini juga merupakan menu khas dari kerajaan Kutai. Ikan haruan atau gabus yang digunakan tidak diolah dengan cara digoreng, melainkan dimasak bersama santan yang sehingga menghasilkan kuah gurih. Kuah tersebut nantinya akan disiram ke. Biasanya, ikan haruan digoreng kering atau dibakar setelah dilumuri garam.
Demikianlah sedikit pembahasan hidangan perihal resep haruan santan yang yummy. kami ingin anda bisa paham dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat meracik lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau kolega kalian. kamu dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan haruan santan ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.
