Lontong Orari (Khas Banjar). Lontong merupakan makanan yang berkembang di masyarakat Jawa. Terbuat dari beras dan dibungkus oleh daun pisang, membuat lontong memiliki aroma yang khas. Di Banjarmasin ternyata ada salah satu lontong yang terkenal dan memiliki ciri khas, yaitu lontong orari.
Rumah makan tersebut beroperasi sejak sekitar tahun.
Lontong Orari Banjarmasin sangat terkenal se-antero kota.
Kalau belum mencoba makan disini berarti jalan-jalanmu berasa Demikian itu rasa khas kuliner yang digemari masyarakat Banjar.
lontong orari (khas banjar), Memasak merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para perempuan, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan cafe yang menggunakan koki cowok sebagai chef terbaik nya.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep resep makanan lontong orari (khas banjar). di sela sela kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah lontong orari (khas banjar) ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak masakan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan mempunyai rujukan untuk membuat masakan lontong orari (khas banjar) tersebut menjadi masakan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu catat alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah masakan baru yang lezat.
Lontong merupakan makanan yang berkembang di masyarakat Jawa. Terbuat dari beras dan dibungkus oleh daun pisang, membuat lontong memiliki aroma yang khas. Di Banjarmasin ternyata ada salah satu lontong yang terkenal dan memiliki ciri khas, yaitu lontong orari.
Mari langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik menu lontong orari (khas banjar) ini. setidaknya dibutuhkan 38 komposisi yang diperlukan untuk masakan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sedikit, karena kita akan memulainya antara lain dengan 5 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan berikut ini.
Bahan untuk Lontong Orari (Khas Banjar):
- Berikan untuk Lontong Segitiga.
- Anda perlu 1 kg - Beras (cuci bersih).
- Anda perlu 1 lbr daun pandan.
- Siapkan dari Daun pisang (untuk membungkus).
- Siapkan - Lidi.
- Siapkan Bumbu masak habang :.
- Perlu 10 bh dari telur rebus.
- Memerlukan 1 kg ikan gabus/haruan (goreng sebentar).
- Sediakan 12 bh untuk cabe merah besar (rebus bentar,haluskan).
- Perlu 8 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung dari bawang putih.
- Perlu 5 bh - cabe rawit.
- Berikan Seruas jahe.
- Memerlukan Seruas kencur.
- Persiapkan secukupnya dari Gula.
- Memerlukan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt - Terasi.
- Berikan 1 sdt dari Asam jawa.
- Berikan secukupnya untuk Gula merah.
- Siapkan 2 ruas dari kayu manis.
- Siapkan dari Kuah santan.
- Memerlukan 1 bks untuk nangka.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 6 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 3 btr dari kemiri.
- Anda perlu Seruas - jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk (boleh kunyit segar).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Persiapkan secukupnya - Gula.
- Perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Persiapkan 1 sdt untuk lada.
- Sediakan 1 sdt - jintan.
- Perlu 300 ml untuk santan kental.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Anda perlu 3 lbr - daun jeruk.
- Sediakan 1 bh untuk serai (geprek).
- Perlu - Pelengkap :.
- Persiapkan - Bawang Goreng.
Melihat beberapa review dari pengunjungnya, rasa Lontong Orari ini terkenal dengan enak dan gurihnya. Lontong orari sendiri terbuat dari santap dan memang sedikit mirip dengan lontong sayur. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak..oleh masakan tradisional khas Banjar, yaitu Lontong Orari, makanan khas Banjarmasin.
Sekarang resep Lontong Orari (Khas Banjar) perihal langkah-langkah nya:
- Lontong : cuci beras,aron seperti biasa dengan daun pandan,kemudian ambil sebagian daun pisang, isi dengan nasi yang sdh doaron,bentuk segitiga dan sematkan dengan lidi,kukus dengan air menutupi seluruh bagian lontong..
- Rebus selama 1-2 jam,dinginkan..
- Bumbu masak habang : haluskan semua bumbu,tumis,masukkan telur rebus dan ikan haruan/gabus yang sdh digoreng,beri sedikit air agar bumbu meresap kedalam telur dan ikan,tunggu sampai air agak set,cek rasa,matikan kompor..
- Kuah Santan : rebus nangka beri sedikit kunyit bubuk dan garam.Haluskan bumbu,kecuali ; daun salam,daun jeruk,serai. Tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jetuk serai,beri air,masukkan nangka,tambahkan gula,garam,bubuk kaldu,tunggu sampai mendidih,masukkan santan kental,tes rasa..
- Penyajian : ambil 2 buah lontong yang sudah dingin,siram dengan kuah santan,beri ikan dan telur masak habang,taburi bawang goreng. Sajikan hangat..
Nama Lontong Orari memiliki sejarah tersendiri. Asal muasalnya berawal dari kegemaran para aktivis Mencicipi Lontong Orari, kuliner khas Banjarmasin ini merupakan rangkaian perjalanan Road Trip di. Untungnya, Kuliner Khas Banjarmasin, Lontong Orari memang sudah masuk ke dalam salah satu list kuliner yang bakal dicoba di ekspedisi Borneo bareng Daihatsu Indonesia. Hingga akhirnya kesempatan mencoba Lontong Orari pun datang ketika tim menginjakkan kaki di Banjarmasin. Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah.
Berikut sedikit bahasan makanan perihal bumbu bumbu lontong orari (khas banjar) yang menggugah selera. kami ingin anda dapat memahami dengan ulasan diatas, dan anda dapat membuat lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau kolega kalian. kamu dapat menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu lontong orari (khas banjar) ini dapat menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
