Gulai Tepek Ikan Khas Jambi. Mumpung hari libur, mari kita masak yuks. Gulai tepek ikan jadi hidangan saat pernikahan atau acara adat di Jambi. Sajian berkuah santan ini berisi ikan tenggiri atau gabus yang diolah mirip pempek.
Makanan khas yang satu ini menggunakan berbagai bumbu yang dijadikan sebagai bahan untuk membuat kuah gulainya.
Makanan khas Jambi ini pun cocok untuk disajikan dan disantap dengan nasi gemuk.
GenPI.co - Pelisir ke Provinsi Jambi saat akhir pekan, nampaknya akan lebih seru jika mencicip gulai tepek ikan.
gulai tepek ikan khas jambi, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita lihat di aneka kedai dan cafe yang menggunakan chef cowok sebagai chef mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke perihal bumbu olahan gulai tepek ikan khas jambi. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah gulai tepek ikan khas jambi ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat hidangan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga oleh hasil masakan anda sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan mempunyai pedoman untuk memasak masakan gulai tepek ikan khas jambi tersebut menjadi hidangan yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kita dalam membuat makanan baru yang enak.
Mumpung hari libur, mari kita masak yuks. Gulai tepek ikan jadi hidangan saat pernikahan atau acara adat di Jambi. Sajian berkuah santan ini berisi ikan tenggiri atau gabus yang diolah mirip pempek.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk mencari barang barang yang dibutuhkan dalam meracik makanan gulai tepek ikan khas jambi ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 bahan bahan yang dibutuhkan di masakan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sesaat, sebab anda akan memprosesnya antara lain dengan 10 tahap. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, oke mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.
Keperluan bahan untuk Gulai Tepek Ikan Khas Jambi:
- Anda perlu 1/2 buah untuk nenas, buang batangnya.
- Berikan - bahan tepek ikan :.
- Persiapkan 500 gr - daging ikan giling (kakap/gabus/tenggiri/seluang dll).
- Persiapkan 300 ml untuk air.
- Anda perlu 300 gr untuk sagu tani.
- Perlu 1 butir dari telur.
- Sediakan 15 gr - garam (sesuai selera).
- Berikan bahan gulai :.
- Anda perlu 1 liter - santan sedang.
- Berikan 100 gr Cabe merah.
- Siapkan 50 gr untuk Cabe rawit (jika suka pedas).
- Berikan 15 btr Bawang merah.
- Persiapkan 10 btr Bawang putih.
- Siapkan 2 bh dari Kemiri.
- Anda perlu 2 ruas jari Kunyit.
- Berikan 2 batang - Serai, geprek.
- Persiapkan secukupnya dari Gula garam.
Makanan khas ini biasanya disuguhkan saat Kenapa akhirnya dinamai tepek ikan, karena makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan. Gulai Tepek Ikan merupakan salah satu makanan khas dari Jambi. Sesuai dengan namanya yaitu "tepek", maka cara pembuatan makanan ini adalah di "tepek-tepek" ataupun dipipihkan. Makanan ini sering dijadikan sebagai salah satu suguhan waktu acara pernikahan.
Selanjutnya resep Gulai Tepek Ikan Khas Jambi perihal langkah nya:
- MEMBUAT TEPEK : Dinginkan daging ikan didalam freezer lebih kurang 30 menit. Keluarkan, masukkan dalam wadah..
- Masukkan air dan telur, aduk rata dengan tangan hingga ikan larut, tambahkan garam, aduk rata sambil diremas dengan tangan hingga adonan mulai padat, terasa agak berat dan tidak transparan lagi..
- Masukkan sagu tani, aduk berlahan dengan jari saja (fase ini aduk dengan hati hati, jangan di remas dan jangan diuleni seperti roti), pastikan rata hingga semua daging ikan tercampur dengan tepung. Sisihkan..
- Olesi loyang dengan minyak sayur (loyang boleh kotak atau bulat, yang penting muat didalam kukusan). Masukkan adonan ikan kedalam loyang, jangan terlalu banyak agar matangnya merata (kira-kira tingginya 3 atau 4 cm saja). Ratakan bagian atasnya dengan bawah sendok yang sudah dicelupkan ke air terlebih dahulu..
- Kukus hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat, dinginkan. Potong sesuai selera. Tepek siap untuk diolah..
- MEMBUAT GULAI TEPEK : Giling halus smua bumbu kecuali serai..
- Potong-potong nenas agak tebal agar tidak hancur saat dimasak..
- Panaskan santan dengan api sedang hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan bumbu halus dan serai, masak hingga bumbu menyatu dan santan mulai menyusut. Beri gula garam sesuai selera..
- Masukkan potongan nenas, aduk rata. Tambahkan potongan tepek ikan, masak hingga mengental, koreksi rasa. Pastikan manis asam, asinnya seimbang. Angkat, sajikan..
- .
Gulai tepek ikan adalah makanan berkuah santan yang menggunakan bahan baku irisan ikan tenggiri, gabus, atau belida yang diolah mirip pempek. Kerutup ikan banyak dijual di rumah-rumah makan khas Jambi. Biasanya kuliner berbahan dasar ikan ini menjadi menu andalan banyak restoran. Makanan khas Jambi selanjutnya yang harus Anda coba adalah gulai tepek ikan. Makanan yang menggunakan bahan baku ikan tenggiri atau gabus ini kerap disajikan dalam berbagai acara khusus, seperti pernikahan, kenduri, dan acara adat Jambi.
Diatas adalah sedikit ulasan makanan perihal bahan resep gulai tepek ikan khas jambi yang menggugah selera. kita harap anda sudah paham dengan ulasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan family atau teman kalian. kamu bisa mengulik resep resep yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan gulai tepek ikan khas jambi ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
