Abon Ikan Gabus (Abon Iwak Haruan) khas Banjarmasin. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Abon ikan / samblingkung khas bangka.
Dibuat tanpa bahan pengawet dan tanpa zat pewarna dan tanpa msg (penyedap).
Amplang Ikan INTAN BORNEO, renyah, gurih & istimewa Amplang Ikan INTAN BORNEO, adalah produksi asli Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Yuk konsumsi ikan gabus asli Kalimantan Rabuk Iwak Haruan!!
abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin, Memasak adalah suatu kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak kedai dan restaurant yang menggunakan koki laki laki sebagai juru masak andalan nya.
Baik, kita awali ke hal resep resep masakan abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin. di sela sela pekerjaan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk memasak abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat olahan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga akan hasil hidangan anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan saran saran untuk meracik menu abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu rujukan anda dalam membuat menu baru yang lezat.
Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Abon ikan / samblingkung khas bangka.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli perlengkapan yang dibutuhkan dalam memasak hidangan abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin ini. setidak tidaknya dibutuhkan 20 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk masakan ini. supaya nanti dapat menghasilkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu anda sejenak, sebab kita akan memulainya kurang lebih dengan 7 tahap. saya harap semua yang dibutuhkan sudah anda punya disini, Baiklah mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Abon Ikan Gabus (Abon Iwak Haruan) khas Banjarmasin:
- Persiapkan 5 kg dari ikan haruan.
- Perlu Santan kental dari 2 buah kelapa.
- Anda perlu 3 batang - serai (ambil bagin putihnya saja).
- Berikan 5-6 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Berikan 2 buah - jeruk nipis (utk melumuri ikan).
- Siapkan 5 buah dari kapulaga.
- Perlu 3 buah - bunga lawang/bunga sisir.
- Berikan Sejumput untuk jintan.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kari.
- Berikan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
- Berikan secukupnya Minyak goreng.
- Anda perlu - bumbu halus.
- Anda perlu 10 butir dari kemiri.
- Siapkan 250 gr bawang merah.
- Sediakan 100 gr untuk bawang putih.
- Siapkan 5 cm - lengkuas.
- Persiapkan 100 gr - cabe kriting (optional klo ingin pedas).
- Sediakan 4 sdm untuk ketumbar.
- Persiapkan 2 sdm - kunyit bubuk.
Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. Rabuk Haruan atau Abon Haruan adalah makanan yang yang terbuat dari daging ikan haruan atau gabus. Rabuk biasanya dimakan sebagai lauk taburan. Ternyata ikan gabus atau ikan haruan ini bisa diolah menjadi abon yang merupakan salah satu oleh-oleh terkenal khas.
Dibawah ini olahan Abon Ikan Gabus (Abon Iwak Haruan) khas Banjarmasin perihal instruksi nya:
- Pertama-tama bersihkan ikan, buang bagian kepala dan isi perutnya. Cuci bersih. Lumuri ikan dengan persan air jeruk nipis. Diamkan -/+ 30 menit..
- Lumuri ikan dengan garam lalu kukus ikan selama 45 menit sampai ikan matang sempurna..
- Setelah ikan matang, pisahkan ikan dari tulang. Hal ini memerlukan ketelitian khusus dan ketelatenan ya teman-teman sambil ikan disuir-suir..
- Setelah daging ikan bersih dari tulang haluskan daging ikan. Sisihkan.
- Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan kapulaga, jintan, bunga lawang/bunga sisir, serai, daun-daunan (salam, jeruk, kari). Aduk rata.
- Masukkan santan kental kedalam tumisan bumbu, aduk merata. Tambahkan daging ikan tadi bersama gula, garam dan kaldu jamur. Aduk terus hingga rata dan jangan lupa cek rasa ya. Aduk terus ikan sampai air mengering. Nah moms disinilah salah satu tingkat kerumitan bikin abon homemade setelah memisahkan daging ikan dari tulangnya. Teman-teman haruslah sabar dan ektra tenaga untuk mengaduk ikan serta mengeringkan ikan hingga benar-benar kering dan kandungan air dari ikan tersebut sekitar 10 %.
- Setelah abon benar-benar kering. Matikan api dan dinginkan abon. Selanjutnya abon siap di santap ataupun di simpan. Oya simpan abon di dalam wadah yg kedap udara ya atau bisa juga disimpan di dalam kulkas ataupun frezeer. Kapan waktu di perlukan abon tinggal di panaskan. Oke selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 😊😊.
Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Studi Pembuatan Abon Ikan Gabus. (Ophiochepalus striatus) sebagai Food Suplemen. Dibawah bimbingan Abu Bakar Tawali dan Nurlaila Abdullah. RINGKASAN Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang mengandung protein tinggi, namun karena bentuk dan bau amis dari ikan itu sendiri.
Berikut sedikit pengulasan hidangan perihal bumbu abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin yang enak. kami harapkan kalian bisa mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau sahabat kalian. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan abon ikan gabus (abon iwak haruan) khas banjarmasin ini bisa menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.
