Pindang Gabus. Resep Puncung Ikan Gabus Warisan Nusantara. Mungkin dari sebagian anda sudah mengetahui nama nama ikan laut Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi.
Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef.
Pindang telor gabus sudah menjadi menu favorit Pempek Sulthan & Pindang Agan, lantaran gurihnya telor ikan gabus ini yang bikin pengunjung ketagihan.
Pindang ikan patin, pindang ikan gabus, pindang tulang dan pindang udang merupakan menu utama Rumah Demang. " Kami menyajikan menu lezat dari resep turun-temurun.
pindang gabus, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga sangat banyak yang tertarik dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita lihat di bermacam kedai dan cafe yang mempunyai koki cowok sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu hidangan pindang gabus. di tengah tengah kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk meracik pindang gabus ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah masakan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga dengan hasil makanan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan mempunyai rujukan untuk memasak masakan pindang gabus tersebut menjadi olahan yang enak dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam membuat makanan baru yang enak.
Resep Puncung Ikan Gabus Warisan Nusantara. Mungkin dari sebagian anda sudah mengetahui nama nama ikan laut Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi.
Mari langsung saja kita awali untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam memasak makanan pindang gabus ini. setidaknya diperlukan 12 bahan yang dibutuhkan di masakan ini. supaya nanti dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sejenak, karena kalian akan memprosesnya antara lain dengan 9 tahapan. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita sediakan disini, oke mari kita proses dengan mengamati dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Pindang Gabus:
- Persiapkan 2 ekor - ikan gabus.
- Berikan 5 cm - kunyit.
- Sediakan 2 cm dari laja.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Perlu 2 siung dari bawang putih.
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Persiapkan 2 batang untuk sereh (serai).
- Sediakan 1/2 buah - tomat.
- Siapkan 1/2 buah - asam jawa.
- Memerlukan 10 buah - cabai rawit.
- Berikan Secukupnya - air, garam, gula, merica.
Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai dan bahkan di rawa - rawa. Namun sayangnya, sekarang populasi dari ikan gabus kian berkurang. Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya.
Selanjutnya olahan Pindang Gabus tentang instruksi nya:
- Bersihkan ikan gabus. Potong setiap ikan jadi 3 atau 4 bagian. Lumuri garam dan lada..
- Haluskan bumbu : kunyit, bawang merah, bawang putih..
- Iris 1 batang serai, sisanya geprek : laja, jahe, dan serai..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air (±500 ml atau sesuai selera).
- Masukkan irisan serai, asam jawa, cabai rawit utuh dan bumbu geprek plus daun salam (sobek daun salamnya ya agar aromanya makin nendang).
- Masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang (bisa gunakan api sedang-kecil). Makin lama dimasak makin empuk. Sekitar 10 menit atau saat air mendidih sebenarnya daging cukup matang (jangan terlalu lama, nutrisinya bisa berkurang), matikan api..
- Tambahkan garam, gula, merica (1:2:1) cek rasa..
- Jika suka bisa tambahkan kecap manis layaknya pindang pada umumnya 😊.
- Sajikan hangat 🐟🍴.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Demikianlah sedikit ulasan olahan tentang bumbu bumbu pindang gabus yang endess. kami ingin anda dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau teman kalian. kamu bisa menambahkan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan pindang gabus ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
