Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kelompok. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita lihat di aneka rumah makan dan stand makanan mall yang menggunakan koki laki laki sebagai koki mumpuni nya.

Baik, kita awali ke hal resep menu gabus pucung. di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk memasak gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak masakan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil olahan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan memperoleh referensi untuk memasak olahan gabus pucung tersebut menjadi makanan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi kalian dalam meracik makanan baru yang enak.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Sekarang langsung saja kita start untuk membeli alat alat yang diperuntuk kan dalam membuat makanan gabus pucung ini. setidaknya bisa disiapkan 19 bahan yang dibutuhkan di masakan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, karena anda akan memprosesnya antara lain dengan 3 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian punyai disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Kebutuhan bahan untuk Gabus Pucung:

Sediakan 1 ekor dari ikan Gabus, potong 3 bagian.
Anda perlu 1 buah untuk kentang.
Anda perlu 6 butir untuk telur puyuh rebus.
Berikan 1 batang dari daun bawang.
Memerlukan 4 buah dari cabai rawit utuh.
Perlu 3 buah kluwek/pucung.
Memerlukan 1 buah dari jeruk nipis.
Persiapkan 500 ml dari air.
Sediakan dari Bumbu Halus:.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Persiapkan 1 buah - cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Sediakan 2 buah kemiri (sangrai).
Perlu 1/2 sdt untuk ketumbar (sangrai).
Memerlukan 1 ruas - jahe.
Sediakan 1 ruas - kunyit.
Perlu 1 ruas dari kencur.
Memerlukan Salam, sereh, daun jeruk.
Anda perlu secukupnya dari Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Berikutnya olahan Gabus Pucung untuk langkah nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit bahasan olahan perihal resep gabus pucung yang sempurna. kita harap anda dapat paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau kolega kalian. kalian bs mengkolaborasi bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan gabus pucung ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.