Ikan Gabus Pucung. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat.

Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat sedap dan pastinya nikmat. Makanan yang satu ini adalah satu dari sekian banyak makanan khas. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.

ikan gabus pucung, Memasak merupakan suatu hobi yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang senang dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai rumah makan dan restoran yang mempekerjakan juru masak laki laki sebagai chef andalan nya.

Baiklah, kita mulai ke hal bumbu bumbu masakan ikan gabus pucung. di sela sela pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk mengolah ikan gabus pucung ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah hidangan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil makanan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh referensi untuk mengolah menu ikan gabus pucung tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh karena itu catat alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu pedoman anda dalam mengolah hidangan baru yang enak.

Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat.

Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam memasak olahan ikan gabus pucung ini. setidaknya diperlukan 16 komposisi yang diperuntuk kan di masakan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sejenak, karena anda akan membuatnya sedikit banyak dengan 7 langkah. saya ingin semua yang diperlukan sudah anda siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan bahan selanjutnya ini.

Keperluan bahan untuk Ikan Gabus Pucung:

Siapkan 3 ekor dari ikan gabus.
Memerlukan 10 siung - bawang merah.
Siapkan 10 siung - bawang putih.
Berikan 8 lembar - daun jeruk.
Anda perlu 4 lembar daun salam.
Persiapkan 6 buah untuk pucung/kluwek.
Berikan 3 cm dari kunyit.
Perlu 3 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 3 cm lengkuas.
Sediakan 3 btg sereh.
Perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
Memerlukan 3 butir - kemiri.
Siapkan 10 buah dari cabe rawit merah.
Memerlukan 2 btg - daun bawang iris tipis.
Persiapkan 4 buah dari cabe merah keriting.
Berikan 700 ml air.

Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Ikan gabus di dunia ikan hias tidak kalah dengan ikan hias lainnya. Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Taburi dengan daun bawang prei, angkat.

Dibawah ini olahan Ikan Gabus Pucung tentang langkah-langkah nya:

Cuci gabus lalu rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam selama 5 menit, lalu bilas dengan air.
Rendam kembali dengan ketumbar (sangrai+tumbuk kasar) + garam selama - +30 menit.
Goreng ikan dalam minyak panas agar ikan tidak hancur saat di masak nanti.
Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit (kupas kulitnya), kemiri (disangrai), kluwek (dagingnya), cabe merah keriting.. kemudian masak semua bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak.
Setelah bumbu harum masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah.. Setelah harum masuk air - +700ml, garam & gula secukupnya.
Setelah mendidih, masuk ikan gabus yang telah digoreng.. Masak sampai matang, terakhir masukan daun bawang.
Masak hingga matang & ikan gabus pucung siap dihidangkan.. ^^.

Ikan gabus pucung siap sajikan hangat dengan nasi. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka. Olahan Ikan Gabus - Bagaimana cara memasak ikan gabus Pucung Khas Betawi Asli? - Ikan gabus bayak kita jumpai di Indonesia, biasanya tempatnya di sawah yang berlumpur dan sungai yang airnya. Sebab menurutnya, ikan gabus yang terkenal di Betawi dengan masakan pecak gabus atau gabus pucung, ampuh mengobati luka dalam paska kemoterapi. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

Demikian sedikit pembahasan hidangan perihal bumbu bumbu ikan gabus pucung yang enak. saya harapkan anda dapat memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat mengulanginya di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau teman anda. anda bs mengkolaborasi bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu ikan gabus pucung ini bisa menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.