Gabus pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah suatu hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di bermacam warung makan dan restaurant yang mempunyai juru masak cowok sebagai chef terbaik nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Oke, kita mulai ke hal bumbu bumbu menu gabus pucung. di setiap rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat makanan tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan memiliki pedoman untuk memasak menu gabus pucung tersebut menjadi olahan yang enak dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat situs ini di hp anda sebagai salah satu pedoman kita dalam membuat menu baru yang endes.

Mari langsung saja kita memulai untuk mencari bahan bahan yang diperlukan dalam mengolah menu gabus pucung ini. seenggaknya bisa disiapkan 19 bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kita sesaat, karena anda akan membuatnya sedikit banyak dengan 7 langkah. saya ingin segala yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan berikut ini.

Keperluan bahan dari Gabus pucung:

Anda perlu 2 ekor ikan gabus.
Memerlukan dari Bumbu halus :.
Berikan 7 buah - cabai rawit merah (sesuai selera).
Perlu 2 siung - bawang putih.
Persiapkan 6 siung untuk bawang merah.
Perlu 2 ruas kunyit.
Sediakan 1/2 bungkus terasi.
Memerlukan 1 sdm dari garam.
Memerlukan 1 sdm gula pasir.
Perlu secukupnya - Penyedap rasa.
Sediakan 4-5 buah - kluwek.
Perlu Bahan lainnya :.
Perlu 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
Sediakan 1 buah untuk tomat.
Sediakan 1 lembar dari daun bawang.
Persiapkan 3 lembar daun salam.
Berikan 2 ruas lengkuas (geprek).
Berikan 1 sdt dari air asam jawa (rendam).
Memerlukan secukupnya dari Air.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Berikutnya olahan Gabus pucung untuk langkah nya:

Cuci bersih ikan gabus, kemudian goreng setengah matang, angkat.
Pilih kluwek yang bagus, harus semua bagian berwarna hitam atau coklat, jangan sampai ada bagian yg berwarna putih, kalau kluwek ada warna putihnya rasanya akan pahit, walaupun putih putihnya cuma sedikit.
Ulek semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum.
Tambahkan air secukupnya bisa 1 sampai 2 mug.
Masukan ikan gabus yg sudah di goreng, aduk.
Tambahkan irisan tomat, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, air rendaman asam jawa, dan irisan daun bawang.
Koreksi rasa, dan ikan gabus pucung siap dihidangkan.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikianlah sedikit ulasan makanan perihal bahan resep gabus pucung yang lezat. kami harapkan kalian dapat paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau kolega kamu. kita bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan gabus pucung ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.