Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai orang. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di aneka rumah makan dan restaurant yang mempunyai chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baiklah, kita kembali ke pembahasan resep olahan gabus pucung. di antara pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam membuat masakan tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil hidangan kalian sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan dapat rujukan untuk mengolah menu gabus pucung tersebut menjadi makanan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kita dalam membuat olahan baru yang enak.

Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan baku yang diperuntuk kan dalam mengolah masakan gabus pucung ini. setidaknya bisa disiapkan 19 komposisi yang dibutuhkan di makanan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sebentar, karena anda akan mengolahnya paling tidak dengan 4 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah kalian punya disini, yuk mari kita olah dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Komposisi Gabus Pucung:

Perlu 2 ekor untuk ikan gabus (700 gram).
Perlu 1 buah - jeruk nipis.
Siapkan 2 batang dari serai, memarkan.
Persiapkan 3 cm jahe, memarkan.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Anda perlu 6 buah kluwek/pucung.
Perlu 7 cabai rawit, iris2.
Anda perlu 2 batang - daun bawang, iris kasar.
Memerlukan Secukupnya - garam dan gula.
Sediakan 500 ml dari air.
Siapkan 65 ml - santan instan.
Siapkan untuk Bumbu halus:.
Anda perlu 7 butir dari bawang merah.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
Perlu 2 cm untuk kunyit.
Siapkan 7 - cabai merah keriting.
Sediakan 5 - cabai rawit (sesuai selera).

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Dibawah ini olahan Gabus Pucung tentang langkah-langkah nya:

Bersih kan ikan dari sisik dan kotoran nya, cuci bersih, potong2, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 10 menit, bilas sampai bersih, sisihkan..
Seduh kluwak/pucung dengan air panas, diamkan 5 menit lalu blender halus, sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe, aduk rata, masukkan kluwak/pucung, aduk sampai bumbu matang, tuangi 500 ml air, biarkan mendidih..
Masukkan ikan, bumbui garam dan gula, masak sampai ikan setengah matang lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api, masak terus sampai ikan matang dan bumbu meresap, taburi daun bawang dan rawit iris, angkat dan sajikan..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Berikut sedikit pembahasan makanan perihal bumbu gabus pucung yang nikmat. saya ingin anda dapat paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di saat lain untuk di sajikan dalam bermacam even even family atau sahabat kalian. anda bs menyesuaikan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan gabus pucung ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.