Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di bermacam depot dan hotel yang mempunyai juru masak pria sebagai juru masak terbaik nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu olahan gabus pucung. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah gabus pucung ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat olahan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga akan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan memiliki saran saran untuk memasak hidangan gabus pucung tersebut menjadi hidangan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam membuat menu baru yang enak.

Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam meracik menu gabus pucung ini. seenggaknya bisa disiapkan 22 bahan yang diperlukan di makanan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sebentar, karena kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 tahap. saya berharap berbagai hal yang diperlukan sudah anda siapkan disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Kebutuhan bahan - Gabus Pucung:

Berikan 1 kg - ikan gabus.
Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
Berikan 1/2 sdt - garam.
Sediakan Bumbu ikan goreng :.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Sediakan 1 siung - bawang putih.
Sediakan 1/2 sdt dari garam.
Sediakan untuk Bumbu halus :.
Sediakan 10 butir dari bawang merah.
Siapkan 5 siung dari bawang putih.
Sediakan 4 buah - kemiri.
Berikan 5 buah - cabe merah/rawit merah.
Sediakan 1 cm untuk kunyit bakar.
Persiapkan 1 cm dari jahe kupas bakar.
Memerlukan 4 buah dari keluwek/pucung yang sudah diencerkan dan disaring.
Anda perlu 1 sdm dari santan instan.
Perlu 100 ml air.
Sediakan dari Bumbu aroma :.
Berikan 4 lembar - daun jeruk.
Sediakan 4 lembar - daun salam.
Sediakan 2 cm dari lengkuas di keprek.
Memerlukan 3 batang - sereh ambil bagian putihnya, keprek sedikit.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Dibawah ini olahan Gabus Pucung tentang proses nya:

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, setelahnya buang air rendaman lumuri ikan kembali dengan bumbu ikan.
Taburi tepung pada potongan ikan yang sudah dibumbui tadi, lalu goreng hingga matang.
Siapkan bumbu" dan seduh keluwek/pucung dengan air hangat, hancurkan lalu saring air nya 2-3 kali.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu aroma, tuang air sari keluwek/pucung serta 1 sdm santan instan, didih kan sebentar.
Lalu masukkan potongan ikan, daun bawang dan tomat, masak hingga kuah beraroma keluar dan kuahnya agak mengental serta menyusut, koreksi rasa baru hidangkan.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikianlah sedikit pengulasan olahan perihal bumbu gabus pucung yang nikmat. kita ingin anda sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai even even keluarga atau teman kamu. kamu dapat menambahkan resep resep yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan gabus pucung ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.