Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam kalangan. tidak hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak juga yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita melihat di banyak warung makan dan hotel yang mempekerjakan koki cowok sebagai chef mumpuni nya.

Baiklah, kita awali ke pembahasan resep hidangan gabus pucung. di setiap rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk memasak gabus pucung ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik masakan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kita akan memiliki pedoman untuk membuat masakan gabus pucung tersebut menjadi hidangan yang endess dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian referensi kita dalam memasak menu baru yang lezat.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari bahan baku yang dibutuhkan dalam memasak masakan gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 18 komposisi yang diperlukan di hidangan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kita sesaat, sebab kita akan mengolahnya kurang lebih dengan 5 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah kita siapkan disini, yuk mari kita olah dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan-bahan dari Gabus Pucung:

Perlu 2 ekor ikan gabus, potong jadi 2.
Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
Persiapkan 2 batang - serai, memarkan.
Memerlukan 2 ruas jahe, geprek.
Memerlukan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
Persiapkan 5 buah - kluwek/pucung.
Siapkan 5 buah cabe rawit merah utuh.
Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris kasar.
Berikan 500 ml - air.
Sediakan 1 bks untuk santan instan uk 65 ml.
Memerlukan Secukupnya untuk garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
Perlu Bumbu Halus :.
Perlu 7 siung bawang merah.
Perlu 4 siung dari bawang putih.
Memerlukan 4 butir - kemiri.
Memerlukan 5 buah dari cabe merah keriting.
Persiapkan 2 cm dari kunyit.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Selanjutnya masakan Gabus Pucung tentang pembuatan nya:

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam remas² lalu diamkan 10 menit bilas kembali..
Keluarkan kluwek dari cangkangnya lalu rendam dalam air panas selama 5 menit tiriskan lalu haluskan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk aduk rata. Masukkan kluwek aduk hingga tercampur rata dan matang..
Beri air, masak hingga mendidih lalu masukkan ikan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu..
Setelah ikan ½ matang masukan santan aduk hingga tercampur rata masak kembali. Koreksi rasa bila sudah pas masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata masak sebentar lalu angkat dan siap dinikmati..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit pembahasan makanan tentang bumbu bumbu gabus pucung yang endess. kita harap anda sudah paham dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam even even keluarga atau teman anda. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu gabus pucung ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.