Gabus Pucung Betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
gabus pucung betawi, Memasak adalah bentuk kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di bermacam kedai dan hotel yang mempunyai juru masak pria sebagai chef mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke perihal bumbu bumbu hidangan gabus pucung betawi. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk meracik gabus pucung betawi ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik masakan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga dengan hasil hidangan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mempunyai pedoman untuk membuat masakan gabus pucung betawi tersebut menjadi olahan yang yummy dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kita dalam mengolah menu baru yang endes.
Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah makanan gabus pucung betawi ini. setidak tidaknya harus ada 21 bahan yang dibutuhkan di masakan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang lezat dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, karena kalian akan memprosesnya antara lain dengan 7 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, oke mari kita olah dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.
Resep bahan - Gabus Pucung Betawi:
- Sediakan 2 ekor dari ikan gabus.
- Perlu 1 buah - jeruk nipis.
- Perlu Sedikit - garam.
- Siapkan 6 pucung.
- Persiapkan - Bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung bawang merah.
- Persiapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Persiapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 5 cabe keriting.
- Sediakan 7 untuk cabe rawit merah.
- Berikan 4 butir - kemiri.
- Siapkan - Bumbu lainnya.
- Anda perlu 2 batang dari sereh geprek.
- Siapkan 3 cm untuk jahe memarkan.
- Memerlukan 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 5 lembar - daun jeruk.
- Perlu 7 dari cabai rawit iris.
- Memerlukan 2 batang daun bawang iris kasar.
- Perlu 500 ml untuk air.
- Berikan 65 ml - santan.
- Berikan Secukupnya - Garem dan gula.
Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.
Selanjutnya masakan Gabus Pucung Betawi untuk instruksi nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng).
- Blender bumbu halus, sisihkan.
- Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan.
- Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa).
- Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap.
Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.
Diatas adalah sedikit ulasan masakan tentang resep gabus pucung betawi yang sempurna. saya harapkan anda sudah mengerti dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat meracik lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau sahabat anda. kita dapat menyesuaikan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan gabus pucung betawi ini dapat menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
