Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak adalah suatu kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh banyak komunitas. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita jumpai di bermacam depot dan stand makanan mall yang menggunakan chef pria sebagai juru masak andalan nya.

Baiklah, kita awali ke pembahasan bumbu olahan gabus pucung. di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil olahan kalian sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan memperoleh pedoman untuk mengolah makanan gabus pucung tersebut menjadi masakan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam mengolah makanan baru yang enak.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Mari langsung saja kita memulai untuk mencari perlengkapan yang diperlukan dalam membuat olahan gabus pucung ini. setidaknya harus ada 19 bahan yang dibutuhkan di makanan ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sejenak, sebab kita akan memulainya antara lain dengan 3 tahapan. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Bahan - Gabus Pucung:

Siapkan 1 ekor dari ikan Gabus, potong 3 bagian.
Berikan 1 buah kentang.
Persiapkan 6 butir untuk telur puyuh rebus.
Anda perlu 1 batang - daun bawang.
Siapkan 4 buah untuk cabai rawit utuh.
Siapkan 3 buah untuk kluwek/pucung.
Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
Memerlukan 500 ml air.
Siapkan untuk Bumbu Halus:.
Anda perlu 5 siung bawang merah.
Memerlukan 3 siung untuk bawang putih.
Memerlukan 1 buah dari cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Memerlukan 2 buah dari kemiri (sangrai).
Persiapkan 1/2 sdt - ketumbar (sangrai).
Anda perlu 1 ruas jahe.
Sediakan 1 ruas - kunyit.
Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
Anda perlu - Salam, sereh, daun jeruk.
Berikan secukupnya untuk Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Selanjutnya masakan Gabus Pucung tentang langkah-langkah nya:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit pembahasan masakan perihal bumbu gabus pucung yang yummy. kami harapkan anda dapat mengerti dengan artikel diatas, dan kamu dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat even even family atau kolega kalian. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang tersedia diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan gabus pucung ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.