Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.
gabus pucung, Memasak menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh berbagai komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan stand makanan mall yang menggunakan chef cowok sebagai koki mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke perihal resep hidangan gabus pucung. di tengah tengah kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat masakan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai referensi untuk membuat makanan gabus pucung tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi anda dalam memasak makanan baru yang enak.
Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan perlengkapan yang diperlukan dalam memasak hidangan gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 22 bahan bahan yang diperlukan di masakan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kita sejenak, karena anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, yuk mari kita proses dengan mengamati dulu bahan bahan dibawah ini.
Komposisi Gabus Pucung:
- Anda perlu 1 kg - ikan gabus.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan dari Bumbu ikan goreng :.
- Memerlukan 1 sdt untuk ketumbar.
- Memerlukan 1 siung - bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt - garam.
- Siapkan - Bumbu halus :.
- Berikan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung untuk bawang putih.
- Persiapkan 4 buah - kemiri.
- Perlu 5 buah dari cabe merah/rawit merah.
- Memerlukan 1 cm untuk kunyit bakar.
- Persiapkan 1 cm dari jahe kupas bakar.
- Anda perlu 4 buah dari keluwek/pucung yang sudah diencerkan dan disaring.
- Persiapkan 1 sdm - santan instan.
- Berikan 100 ml untuk air.
- Siapkan Bumbu aroma :.
- Memerlukan 4 lembar dari daun jeruk.
- Memerlukan 4 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 2 cm - lengkuas di keprek.
- Siapkan 3 batang untuk sereh ambil bagian putihnya, keprek sedikit.
Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.
Berikut ini olahan Gabus Pucung untuk pembuatan nya:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, setelahnya buang air rendaman lumuri ikan kembali dengan bumbu ikan.
- Taburi tepung pada potongan ikan yang sudah dibumbui tadi, lalu goreng hingga matang.
- Siapkan bumbu" dan seduh keluwek/pucung dengan air hangat, hancurkan lalu saring air nya 2-3 kali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu aroma, tuang air sari keluwek/pucung serta 1 sdm santan instan, didih kan sebentar.
- Lalu masukkan potongan ikan, daun bawang dan tomat, masak hingga kuah beraroma keluar dan kuahnya agak mengental serta menyusut, koreksi rasa baru hidangkan.
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.
Diatas adalah sedikit bahasan masakan tentang resep resep gabus pucung yang endess. kita berharap anda bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka acara acara keluarga atau sahabat kalian. kalian dapat menambahkan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan gabus pucung ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
