Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak menjadi sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita jumpai di aneka warung makan dan stand makanan mall yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai koki andalan nya.

Baiklah, kita awali ke perihal resep resep menu gabus pucung. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak olahan tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil menu anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memiliki saran saran untuk mengolah hidangan gabus pucung tersebut menjadi menu yang yummy dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat situs ini di handphone anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam membuat hidangan baru yang nikmat.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Mari langsung saja kita mulai untuk mencari perlengkapan yang diperuntuk kan dalam memasak menu gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 18 bahan bahan yang dibutuhkan di makanan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sedikit, sebab kalian akan memulainya sedikit banyak dengan 5 langkah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, yuk mari kita proses dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan-bahan untuk Gabus Pucung:

Siapkan 2 ekor untuk ikan gabus, potong jadi 2.
Persiapkan 1 buah - jeruk nipis, ambil airnya.
Anda perlu 2 batang - serai, memarkan.
Persiapkan 2 ruas - jahe, geprek.
Memerlukan 2 lembar untuk daun salam.
Berikan 5 lembar - daun jeruk.
Sediakan 5 buah - kluwek/pucung.
Siapkan 5 buah - cabe rawit merah utuh.
Berikan 1 batang - daun bawang, iris kasar.
Memerlukan 500 ml untuk air.
Memerlukan 1 bks dari santan instan uk 65 ml.
Memerlukan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
Memerlukan 7 siung dari bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Sediakan 4 butir kemiri.
Perlu 5 buah - cabe merah keriting.
Siapkan 2 cm untuk kunyit.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Selanjutnya resep Gabus Pucung perihal langkah-langkah nya:

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam remas² lalu diamkan 10 menit bilas kembali..
Keluarkan kluwek dari cangkangnya lalu rendam dalam air panas selama 5 menit tiriskan lalu haluskan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk aduk rata. Masukkan kluwek aduk hingga tercampur rata dan matang..
Beri air, masak hingga mendidih lalu masukkan ikan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu..
Setelah ikan ½ matang masukan santan aduk hingga tercampur rata masak kembali. Koreksi rasa bila sudah pas masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata masak sebentar lalu angkat dan siap dinikmati..

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit ulasan menu tentang bumbu bumbu gabus pucung yang lezat. saya harapkan anda dapat mengerti dengan artikel diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan family atau teman kamu. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga olahan gabus pucung ini bisa menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.