Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut.
Di jawa barat, ikan satu ii cederug disebut ikan gabus, bogo atau bobosok.
Di wilayah lain seperti Riau, ada juga yang menyebut ikan gabus dengan nama bocek.
Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan.
mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan, Memasak adalah suatu kegemaran yang seru dilakukan oleh banyak komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita saksikan di aneka rumah makan dan restoran yang mempunyai koki cowok sebagai juru masak terbaik nya.
Baik, kita awali ke hal resep resep hidangan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan. di sela sela pekerjaan kita, mungkin akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk mengolah mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik menu tersebut, akan membuat diri anda bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh saran saran untuk memasak menu mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan tersebut menjadi masakan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian referensi anda dalam membuat masakan baru yang endes.
Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyiapkan barang barang yang diperuntuk kan dalam meracik masakan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini. setidaknya harus ada 28 bahan bahan yang dibutuhkan di masakan ini. agar nanti dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sesaat, sebab anda akan memprosesnya kurang lebih dengan 5 langkah mudah. saya ingin segala yang dibutuhkan sudah anda punya disini, oke mari kita proses dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan-bahan dari Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan:
- Berikan 1 ekor - ikan gabus (sekitar 0.8 kg).
- Berikan - jeruk nipis.
- Sediakan sedikit untuk garam halus.
- Berikan dari 🍴bumbu ikan goreng, haluskan :.
- Perlu 4 butir dari bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdm - garam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek tulang daunnya.
- Anda perlu - 🍴bumbu mangut yang dihaluskan :.
- Persiapkan 6 buah - bawang merah.
- Persiapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Perlu 5 buah - cabai merah.
- Persiapkan 8 buah - cabai rawit merah.
- Memerlukan 1 ruas kunyit.
- Berikan 2 ruas kencur.
- Sediakan 1 1/2 sdt dari ketumbar sangrai.
- Persiapkan 4 butir - kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt - terasi bakar.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Perlu untuk 🍴 bumbu mangut yang lain :.
- Memerlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Berikan 1 ruas - lengkuas geprek.
- Persiapkan secuil - gula jawa.
- Siapkan 800 ml dari santan (2 bks kara + air sampai 800ml).
- Memerlukan secukupnya - gula pasir, lada bubuk, garam.
Ikan gabus tersedia dalam bentuk ikan segar dan ikan kering yang bisa Anda olah menjadi berbagai macam jenis masakan sesuai dengan selera Anda. Meskipun ikan kutuk memiliki rasa yang lezat, tapi tentunya tidak semua orang menyukai ikan yang satu ini. Mangut ikan merupakan masakan khas dari daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar ikan. Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tongkol, lele, emas atau lainnya. yang berbeda di sini adalah, ikan tersebut di olah menggunakan bumbu Mangut.
Berikutnya masakan Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan tentang langkah nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas ikan..
- Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng yang telah dihaluskan. Diamkan 1-2 jam di kulkas. Kemudian goreng ikan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus untuk mangut hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk hingga layu..
- Masukkan santan, dan gula jawa aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan gula pasir, lada bubuk, garam. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan gabus goreng. Masak hingga bumbu mangut meresap kurleb 15 menit. Matikan api. Mangut siap disajikan..
Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih dan lembutnya daging ikan lele, membuatnya begitu sedap. Ikan gabus sangat kaya akan albumin, salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan tubuh manusia, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka.
Demikianlah sedikit bahasan hidangan tentang resep resep mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan yang nikmat. kami berharap anda bisa mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau kolega kamu. anda dapat menambahkan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini dapat menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.