Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut.
Di jawa barat, ikan satu ii cederug disebut ikan gabus, bogo atau bobosok.
Di wilayah lain seperti Riau, ada juga yang menyebut ikan gabus dengan nama bocek.
Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan.
mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan, Memasak adalah bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita jumpai di berbagai rumah makan dan hotel yang menggunakan chef pria sebagai koki mumpuni nya.
Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut.
Oke, kita mulai ke pembahasan resep resep makanan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan. di tengah tengah kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk memasak mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah makanan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil makanan kalian sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kita akan dapat rujukan untuk meracik olahan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan tersebut menjadi hidangan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu rujukan anda dalam memasak menu baru yang endes.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam membuat hidangan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini. setidak tidaknya diperlukan 28 bahan bahan yang diperuntuk kan pada hidangan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sejenak, sebab kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 5 tahapan. saya ingin semua yang diperlukan sudah kita siapkan disini, oke mari kita mulai dengan merinci dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Resep bahan untuk Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan:
- Siapkan 1 ekor ikan gabus (sekitar 0.8 kg).
- Memerlukan jeruk nipis.
- Anda perlu sedikit dari garam halus.
- Anda perlu - 🍴bumbu ikan goreng, haluskan :.
- Memerlukan 4 butir - bawang putih.
- Perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 sdm - ketumbar.
- Berikan 1/2 sdm - garam.
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, sobek tulang daunnya.
- Persiapkan dari 🍴bumbu mangut yang dihaluskan :.
- Berikan 6 buah dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 buah - cabai merah.
- Sediakan 8 buah - cabai rawit merah.
- Perlu 1 ruas dari kunyit.
- Memerlukan 2 ruas dari kencur.
- Anda perlu 1 1/2 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Sediakan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Persiapkan 1/2 sdt - terasi bakar.
- Berikan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan 🍴 bumbu mangut yang lain :.
- Berikan 3 lembar - daun salam.
- Siapkan 1 ruas dari jahe geprek.
- Perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- Memerlukan secuil gula jawa.
- Siapkan 800 ml untuk santan (2 bks kara + air sampai 800ml).
- Berikan secukupnya untuk gula pasir, lada bubuk, garam.
Ikan gabus tersedia dalam bentuk ikan segar dan ikan kering yang bisa Anda olah menjadi berbagai macam jenis masakan sesuai dengan selera Anda. Meskipun ikan kutuk memiliki rasa yang lezat, tapi tentunya tidak semua orang menyukai ikan yang satu ini. Mangut ikan merupakan masakan khas dari daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar ikan. Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tongkol, lele, emas atau lainnya. yang berbeda di sini adalah, ikan tersebut di olah menggunakan bumbu Mangut.
Dibawah ini masakan Mangut Ikan Gabus / Mangut Ikan Kutuk / Mangut Ikan Haruan untuk pembuatan nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas ikan..
- Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng yang telah dihaluskan. Diamkan 1-2 jam di kulkas. Kemudian goreng ikan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus untuk mangut hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk hingga layu..
- Masukkan santan, dan gula jawa aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan gula pasir, lada bubuk, garam. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan gabus goreng. Masak hingga bumbu mangut meresap kurleb 15 menit. Matikan api. Mangut siap disajikan..
Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih dan lembutnya daging ikan lele, membuatnya begitu sedap. Ikan gabus sangat kaya akan albumin, salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan tubuh manusia, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka.
Demikian sedikit pengulasan menu perihal bumbu mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan yang endess. kita ingin kalian sudah mengerti dengan tulisan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau sahabat kalian. kita bs mengkolaborasi resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan mangut ikan gabus / mangut ikan kutuk / mangut ikan haruan ini dapat menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
