Resep *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* yang Lezat Sekali





Aneka resep olahan Ikan Gabus.

*pindang gabus pucung/kluwak khas betawi*. Lezatnya Gabus Pucung Khas Betawi Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Gabus pucung merupakan salah satu kuliner khas masyarakat Betawi. Sesuai dengan namanya, Gabus pucung itu merupakan masakan ikan gabus yang digoreng lalu Disebut gabus pucung karena kuah kental berwarna hitam dibuat dari bahan buah pucung atau yang biasa disebut kluwak.

*pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Namun, selain bisa dihidangkan dan disantap oleh masyarakat Betawi saja. Hidangan ini juga akan bisa anda sajikan dirumah dengan mudah dan sederhana.

*pindang gabus pucung/kluwak khas betawi*, Memasak adalah bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian laki laki juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan cafe yang menggunakan juru masak pria sebagai juru masak andalan nya.

Baik, kita awali ke hal resep resep hidangan *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi*. di setiap rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk meracik *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak hidangan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil olahan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan mendapatkan saran saran untuk memasak makanan *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian pedoman anda dalam memasak hidangan baru yang enak.

Lezatnya Gabus Pucung Khas Betawi Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Gabus pucung merupakan salah satu kuliner khas masyarakat Betawi. Sesuai dengan namanya, Gabus pucung itu merupakan masakan ikan gabus yang digoreng lalu Disebut gabus pucung karena kuah kental berwarna hitam dibuat dari bahan buah pucung atau yang biasa disebut kluwak.

Sekarang langsung saja kita start untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik masakan *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* ini. seenggaknya diperlukan 24 bahan yang diperlukan di hidangan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sebentar, sebab kita akan membuatnya kurang lebih dengan 3 langkah mudah. saya harap segala yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Resep bahan untuk *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi*:

  1. Persiapkan 8 ekor dari ikan gabus.
  2. Anda perlu 1 dari jeruk nipis.
  3. Berikan 1 sdm untuk garam.
  4. Memerlukan untuk Bumbu halus.
  5. Sediakan 10 buah untuk kluwak kluarkan dr kulit.
  6. Persiapkan 15 pcs - cabe rawit.
  7. Siapkan 2 pcs untuk cabe merah besar.
  8. Sediakan 13 pcs - bawang merah.
  9. Sediakan 8 siung untuk bawang putih.
  10. Anda perlu 1 ruas jari - jahe.
  11. Memerlukan 1 ruas jari lengkuas.
  12. Persiapkan 1 ibu jari untuk kunyit.
  13. Persiapkan 1 ruas jari - kencur.
  14. Anda perlu 8 butir untuk Kemiri.
  15. Sediakan 1/2 sdm Garam.
  16. Berikan 1/2 sdm dari penyedap(opsional).
  17. Sediakan 1 bungkus dari masako.
  18. Berikan untuk gula pasir secukup nya.
  19. Persiapkan Pelengkap;.
  20. Sediakan 5 lembar untuk daun salam.
  21. Berikan 3 batang untuk serai geprek.
  22. Sediakan 5 buah cabe hijau besar(potong"serong).
  23. Memerlukan Secukup untuk nya daun bawang(potong").
  24. Persiapkan Secukup nya minyak goreng.

Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi [image source]. Masakan Gabus Pucung paling nikmat jika disantap ditemani dengan peyek udang yang kriuk. Jangan lupa untuk mencicipi menu lainnya yang enaknya juga nagih, seperti semur jengkol, pecek lele dan urap kencur. Pindang bandeng adalah menu sarapan khas betawi.





Berikut ini masakan *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* untuk langkah nya:

  1. Cuci bersih ikan,tiriskan,kemudian lumuri dgn jeruk nipis dan garam...diamkan,lalu potong" bumbu halus kemudian goreng ikan,jgn sampai terlalu kering,lanjut dengan menggoreng bumbu yg mau di haluskan kecuali kluwak/pucung,garam,penyedap,gula,dan masako,kemudian blender kluwak/pucung bersama bumbu yg sudah digoreng....
  2. Tumis bumbu,masukan bahan pelengkap kecuali cabe hijau&daun bawang.
  3. Tuangkan air 1 1/2 blender,masak sampai mendidih,masukan,penyedap,gula,garam dan masako,selanjut nya masukan ikan...masukan juga cabe hijau,masak sampai mendidih kembali,terakhir masukan daun bawang aduk sbentar lalu matikan api,pindang pucung siap di sajikan.

Pindang bandeng merupakan kuliner seeprti semur dengan tambahan bahan belimbing wuluh. Sementara gabus pucung adalah ikan berkuah dengan warna kuah yang kehitaman, Kuah gabus pucung ini dibuat dari pucung atau kluwak. Namun kuah gabus pucung memiliki tesktur yang lebih kental dibandingkan rawon. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis. Jakarta - Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi.

Demikian sedikit pembahasan menu tentang resep resep *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* yang nikmat. saya harapkan anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat memasak lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau teman anda. kita bisa menambahkan resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan *pindang gabus pucung/kluwak khas betawi* ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.