Gabus Pucung. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Memang sudah mulai susah ditemukan, namun kamu bisa mencobanya di Pondok Gabus. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.

gabus pucung, Memasak merupakan sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan restoran yang mempunyai koki laki laki sebagai chef andalan nya.

Oke, kita kembali ke hal resep resep masakan gabus pucung. di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak menu tersebut, dapat membuat diri anda bangga dengan hasil makanan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memperoleh referensi untuk memasak menu gabus pucung tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam memasak makanan baru yang enak.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli barang barang yang diperuntuk kan dalam meracik masakan gabus pucung ini. seenggaknya bisa disiapkan 22 bahan yang dibutuhkan di makanan ini. supaya nantinya dapat tercapai rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sebentar, sebab anda akan membuatnya antara lain dengan 5 langkah mudah. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan untuk Gabus Pucung:

Berikan 1 kg - ikan gabus.
Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
Perlu 1/2 sdt untuk garam.
Siapkan untuk Bumbu ikan goreng :.
Sediakan 1 sdt - ketumbar.
Persiapkan 1 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt - garam.
Persiapkan Bumbu halus :.
Anda perlu 10 butir dari bawang merah.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Anda perlu 4 buah dari kemiri.
Persiapkan 5 buah - cabe merah/rawit merah.
Siapkan 1 cm untuk kunyit bakar.
Persiapkan 1 cm - jahe kupas bakar.
Anda perlu 4 buah - keluwek/pucung yang sudah diencerkan dan disaring.
Anda perlu 1 sdm dari santan instan.
Siapkan 100 ml untuk air.
Berikan untuk Bumbu aroma :.
Berikan 4 lembar daun jeruk.
Perlu 4 lembar - daun salam.
Berikan 2 cm untuk lengkuas di keprek.
Siapkan 3 batang - sereh ambil bagian putihnya, keprek sedikit.

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Selanjutnya olahan Gabus Pucung perihal proses nya:

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, setelahnya buang air rendaman lumuri ikan kembali dengan bumbu ikan.
Taburi tepung pada potongan ikan yang sudah dibumbui tadi, lalu goreng hingga matang.
Siapkan bumbu" dan seduh keluwek/pucung dengan air hangat, hancurkan lalu saring air nya 2-3 kali.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu aroma, tuang air sari keluwek/pucung serta 1 sdm santan instan, didih kan sebentar.
Lalu masukkan potongan ikan, daun bawang dan tomat, masak hingga kuah beraroma keluar dan kuahnya agak mengental serta menyusut, koreksi rasa baru hidangkan.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit pembahasan makanan tentang resep gabus pucung yang endess. saya harap kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan family atau sahabat anda. anda dapat mengkolaborasi resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan gabus pucung ini bisa menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.