Gabus Pucung Betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
gabus pucung betawi, Memasak menjadi sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian pria juga sangat banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita melihat di banyak kedai dan hotel yang menggunakan chef pria sebagai koki mumpuni nya.
Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Oke, kita mulai ke hal resep masakan gabus pucung betawi. di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk meracik gabus pucung betawi ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik masakan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga dengan hasil olahan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan memiliki referensi untuk meracik menu gabus pucung betawi tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam mengolah olahan baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan baku yang diperlukan dalam membuat masakan gabus pucung betawi ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 21 bahan bahan yang dibutuhkan untuk menu ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu anda sedikit, karena anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 7 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku berikut ini.
Kebutuhan bahan Gabus Pucung Betawi:
- Persiapkan 2 ekor untuk ikan gabus.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Berikan Sedikit dari garam.
- Siapkan 6 pucung.
- Memerlukan - Bumbu halus.
- Perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Berikan 4 siung untuk bawang putih.
- Persiapkan 3 cm - kunyit.
- Persiapkan 5 untuk cabe keriting.
- Perlu 7 - cabe rawit merah.
- Memerlukan 4 butir - kemiri.
- Anda perlu dari Bumbu lainnya.
- Persiapkan 2 batang sereh geprek.
- Persiapkan 3 cm - jahe memarkan.
- Persiapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Perlu 5 lembar daun jeruk.
- Berikan 7 cabai rawit iris.
- Perlu 2 batang - daun bawang iris kasar.
- Persiapkan 500 ml dari air.
- Sediakan 65 ml santan.
- Siapkan Secukupnya Garem dan gula.
Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.
Berikut ini masakan Gabus Pucung Betawi tentang proses nya:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng).
- Blender bumbu halus, sisihkan.
- Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan.
- Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa).
- Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap.
Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.
Diatas adalah sedikit pembahasan olahan tentang resep gabus pucung betawi yang lezat. kita berharap kalian bisa mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengulanginya di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kalian. kamu dapat mengkolaborasi bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan gabus pucung betawi ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
